Sir John Blend

Sir John Blend är en av våra mest älskade specialblandningar och bär med sig minnet av en far och en son. Teet skapades år 1982 av Vernon Mauris som en hyllning till hans far Sir Anthony, vars kvällsritual på verandan ständigt omgavs av doften av piptobak och nybryggt te. Denna doftbild inspirerade Vernon att skapa en blandning där rök, värme och elegans förenas.

Basen är ett kraftfullt Lapsang med sin karaktäristiska ton av tjära och nöt, rökt över öppen eld i traditionell stil. Mot denna djupa arom vilar en frisk och ljus nyans av bergamott och en mjuk touch av jasmin som rundar av smaken. Resultatet är ett svart te med tydlig rökighet som öppnar bredare efter några sekunder och lämnar en ren och behagligt uppfriskande eftersmak.

Sir John Blend är ett te för stillsamma kvällar och passar särskilt väl efter en måltid med smakrika rätter. Den tydliga rökigheten gör det till ett fint sällskap till mat med feta och kryddade inslag. Många uppskattar även att servera det tillsammans med whisky där teets torrhet och elegans lyfter helheten.

Blandningen formades med Stockholm i åtanke. Stadens mjuka vatten framhäver teets karaktär på ett föredömligt sätt och låter både rök och citrus blomma utan att bli överväldigande. Detta gjorde att teet snabbt fick en hängiven kundkrets och i dag är det efterfrågat även långt utanför Sveriges gränser.

Sir John Blend är mer än en teblandning. Det är ett minne i en kopp, ett stilla avskedsbrev från en son till en far som aldrig ville se honom återvända, men som ändå fick ett te skapat i hans ära. Ett te som står rakryggat, likt Sir Anthony själv, med en djup rökighet som mildras av en avslutande ton av frisk bergamott och jasmin.