JOURNAL
Från dimhöljda tefält till ångande blad och den första klunken i koppen. Japanskt te är resultatet av generationers kunskap, precision och en ovanligt nära relation till naturen. Det finns något särskilt med japanskt te. Kanske är det färgen – den...
Läs mer
När dagen sakta tonar bort och hemmet fylls av stilla skymningsljus, väcks behovet av en egen stund. En kvällsritual blir då ett mjukt avbrott mellan dagens brus och nattens ro, en liten högtid för kropp och sinne. Börja med att...
Läs mer
När kylan kryper på är det extra viktigt att ge ditt immunförsvar all uppmärksamhet det förtjänar. En enkel kopp varmt te kan vara en av dina bästa allierade i kampen för välbefinnande. Te är inte bara en tröstande dryck; det...
Läs mer
När det gäller te finns få regioner som kan mäta sig med det rika arvet och smakdjupet i Assam, en naturskön delstat i nordöstra Indien. Känd för sina gröna landskap, den mäktiga Brahmaputrafloden och sin mångskiftande kultur har Assam blivit...
Läs mer
Det tysta samtalet mellan blad och vatten Varje gång du brygger en kopp te påbörjas ett stillsamt samtal mellan vatten och blad. Vattnets temperatur avgör tonfallet: milt och inbjudande, eller kraftfullt och direkt. Det handlar inte enbart om ritual, utan...
Läs mer