Pu Erh Te

Pu Erh-te hör till vad kineserna själva kallar ”Hei cha” – svarta eller mörka teer-men som framför allt är känt som Pu Erh-te. Skillnaden består både i vilka blad som används och framför allt i hur produktionen går till.

För många är Pu Erh något man lär sig tycka om. Generellt är de betydligt jordigare, naturligare och råare i jämförelse med andra svarta teer. För nybörjaren upplevs de ofta som väldigt robusta, nästan påträngande. Ska vi dra paralleller till vin får vi nog välja ett tungt och tufft Amaronevin.

För övrigt är det i hemlandet ett mycket exklusivt te känt för sina medicinska egenskaper och serveras ofta på finare tehus eller säljs som något dyrbart i tebutiken.