




Tie Guan Yin Oolong EKO
Lätt oxiderad och behåller många av de fina blommiga aspekterna som är närmare liknar ett ljusgrönt te utan gräsighet eller strävhet.
I lager
Serveringstips
För detta te föreslår vi att du provar den traditionella kinesiska Gong Fu-stilen till att brygga ditt te. Tanken bakom denna teknik är att använda större proportioner av teblad till vatten och mycket korta brytningstider. Genom att använda mer teblad och ha mycket kort bryggning, lyckas man bara extraherar delar av hela smakspektrat. Teet kan då alltså avnjutas i så kallade "sektioner", vilket ger en mycket mer nyanserad upplevelse. Eftersom smaken utvecklas gradvis och det är mycket mer blad, bidrar detta till en betydligt mer intensiv smak än vid bryggning i västerländsk stil.
8-10
80-85
50 sek
3-4
Egenskaper
Fyllighet
Rostad/Nötighet
Blommig
Sötma
Region
Anxi County, Fujian Province
Årstid
maj 2020
Kultivar
Guan Yin
Höjd
1100 m