Sejak 2020

Detta te ger en rostad och ganska nötig smak.
I lager
Dela med vänner

Sejak är gjort av unga tebladsknoppar, som handplockas och rostas med traditionell koreansk teknik. Det är skördat under den första skörden och till skillnad från japanska teer ger Sejak en rostad och ganska nötig smak. Den gröna färgen kan vara något svagare än hos vissa japanska teer.

Läs mer Dölj
Artikelnr: 402 Kategorier: ,

Serveringstips

För detta te föreslår vi att du provar den traditionella kinesiska Gong Fu-stilen till att brygga ditt te. Tanken bakom denna teknik är att använda större proportioner av teblad till vatten och mycket korta brytningstider. Genom att använda mer teblad och ha mycket kort bryggning, lyckas man bara extraherar delar av hela smakspektrat. Teet kan då alltså avnjutas i så kallade "sektioner", vilket ger en mycket mer nyanserad upplevelse. Eftersom smaken utvecklas gradvis och det är mycket mer blad, bidrar detta till en betydligt mer intensiv smak än vid bryggning i västerländsk stil.

Gram / 2dl
8
Temperatur °C
70
Minuter
1 min
Koppar
2-3

Egenskaper

Mineral
Gräsig
Umami
Blomighet