Jin Xuan (Milky Oolong)

Smaken är ljus och blommig med krämiga toner.
I lager
Dela med vänner

Jin Xuan (bokstavligen ”Golden Daylily”) är ett oolongte som utvecklats relativt sent, 1980. Teet är också känt som ”Milky Oolong” (Nai Xiang) och härstammar från Taiwan. Smaken är ljus och blommig med krämiga toner. Denna tesort kan odlas i högre altituder och skörden är ca 20% högre jämfört med traditionella tesorter. Dessa förhållanden gör detta te till en av de mest populära sorterna att odla bland tebönder i Taiwan. Den utbredda, något mjölkiga smaken av Jin Xuan är naturlig och inte tillsatt genom smakämnen. Som välrenommerade återförsäljare kan vi genom doftan känna av om det är en naturlig eller smaksatt oolong. De tillsatta smakerna maskerar den naturliga tearomen väsentligt och detta är naturligtvis en naturlig Jin Xuan Oolong.

Läs mer Dölj
Artikelnr: 332 Kategori:

Serveringstips

För detta te föreslår vi att du provar den traditionella kinesiska Gong Fu-stilen till att brygga ditt te. Tanken bakom denna teknik är att använda större proportioner av teblad till vatten och mycket korta brytningstider. Genom att använda mer teblad och ha mycket kort bryggning, lyckas man bara extraherar delar av hela smakspektrat. Teet kan då alltså avnjutas i så kallade "sektioner", vilket ger en mycket mer nyanserad upplevelse. Eftersom smaken utvecklas gradvis och det är mycket mer blad, bidrar detta till en betydligt mer intensiv smak än vid bryggning i västerländsk stil.

Gram / 2dl
10
Temperatur °C
75-80
Minuter
50 sek
Koppar
3

Egenskaper

Krämighet
Rostad/Nötighet
Sötma
Blomighet