Marmelad Blodapelsin & Jordgubb

Marmelad är ett perfekt komplement till din frukost eller ditt eftermiddagste.

För Monika Naess, grundaren av Finesserna, betyder smak, hantverk och ekologiska ingredienser allt. Varje burk är ett resultat av en liten produktion med noggrant utvalda ingredienser, handplockade med fullständig vördnad om deras kvalitet. Monika är hängiven det traditionella sättet att koka marmelad i kopparpannor över en öppen eld, vilket förstärker de naturligt rika smakerna utan onödiga tillsatser. Emellanåt kan hon däremot för omväxlings skull testa ett okonventionellt recept och resultatet är en ren fröjd.

Denna kombination av blodapelsin och jordgubbe gifter sig väldigt väl ihop. Sötman och syrligheten finner en fin balans och alstrar en mjuk och rundad smak. Paras utsökt ihop med mildare ostar av det saltigare slaget, som Gruyere and Manchego.