King of Pu Erh (10 år)

Teet har åldrats i 10 år, vilket ger en kraftig, mustig smak med en tydligt jordig karaktär.
Slut i lager
Dela med vänner

Yunnans Pu Erh framställs genom qing mao cha, vilket innebär att de stora tebladen får soltorkas och genomgår sedan en process av torkning och efterfermentering, vilket skiljer det från svart och grönt te. Teet har åldrats i 10 år, vilket ger en kraftig, mustig smak med en tydligt jordig karaktär. Kan bryggas upp till 5 gånger om det bryggs enligt ”gong fu cha”-metoden.

Läs mer Dölj
Artikelnr: 888 Kategori: Etikett:

Serveringstips

För detta te föreslår vi att du provar den traditionella kinesiska Gong Fu-stilen till att brygga ditt te. Tanken bakom denna teknik är att använda större proportioner av teblad till vatten och mycket korta brytningstider. Genom att använda mer teblad och ha mycket kort bryggning, lyckas man bara extraherar delar av hela smakspektrat. Teet kan då alltså avnjutas i så kallade "sektioner", vilket ger en mycket mer nyanserad upplevelse. Eftersom smaken utvecklas gradvis och det är mycket mer blad, bidrar detta till en betydligt mer intensiv smak än vid bryggning i västerländsk stil.

Gram / 2dl
10
Temperatur °C
95
Minuter
45-60 sek
Koppar
3-4

Egenskaper

Fyllighet
Jordig
Mineral
Blomighet