Gyokuro

Den mest eleganta, exklusiva tesorten med färskt algig arom och rund sötma.
I lager
Dela med vänner

Den mest eleganta, exklusiva tesorten med färskt algig arom och rund sötma. 20 dagar före skörd täcks tebusken med tyg så den får växa i skugga. Mer näring tas ur marken vilket ökar mängden klorofyll och smakämnen i tebladen samt skapar den mörkgröna färgen. Tillverkas endast av årets första skörd.

Läs mer Dölj
Artikelnr: 209 Kategorier: ,

Serveringstips

För detta te föreslår vi att du provar den traditionella kinesiska Gong Fu-stilen till att brygga ditt te. Tanken bakom denna teknik är att använda större proportioner av teblad till vatten och mycket korta brytningstider. Genom att använda mer teblad och ha mycket kort bryggning, lyckas man bara extraherar delar av hela smakspektrat. Teet kan då alltså avnjutas i så kallade "sektioner", vilket ger en mycket mer nyanserad upplevelse. Eftersom smaken utvecklas gradvis och det är mycket mer blad, bidrar detta till en betydligt mer intensiv smak än vid bryggning i västerländsk stil.

Gram / 2dl
10
Temperatur °C
50
Minuter
1 min
Koppar
4

Egenskaper

Mineral
Gräsig
Umami
Blomighet
Region Kyoto
Årstid April - Maj 2019
Kultivar Yabukita
Höjd 20m