Fukamushicha

Fukamushicha tenderar att frambringa en tjockare, grumligare konsistens och har finfördelade blad.
I lager
Dela med vänner

Fukamushicha är ett Sencha som utsätts för en längre ångningstid under dess process. Det gäller att ånga teet korrekt enligt dess egenskaper för att kunna alstra den fylliga strävheten som detta te erbjuder. Fukamushicha tenderar att frambringa en tjockare, grumligare konsistens och har finfördelade blad.

Läs mer Dölj
Artikelnr: 207 Kategorier: ,

Serveringstips

För detta te föreslår vi att du provar den traditionella kinesiska Gong Fu-stilen till att brygga ditt te. Tanken bakom denna teknik är att använda större proportioner av teblad till vatten och mycket korta brytningstider. Genom att använda mer teblad och ha mycket kort bryggning, lyckas man bara extraherar delar av hela smakspektrat. Teet kan då alltså avnjutas i så kallade "sektioner", vilket ger en mycket mer nyanserad upplevelse. Eftersom smaken utvecklas gradvis och det är mycket mer blad, bidrar detta till en betydligt mer intensiv smak än vid bryggning i västerländsk stil.

Gram / 2dl
8
Temperatur °C
75-80
Minuter
1 min
Koppar
3

Egenskaper

Mineral
Gräsig
Umami
Blomighet
Region Shizouka
Årstid Maj 2019
Kultivar Yabukita
Höjd 100m