Four Seasons Oolong

Doften är diskret och långvarig och smaken är söt.
I lager
Dela med vänner

Med kunskapen hos en erfaren temästare kan detta enkla oolongte bli ett enastående te med komplexa toner. Tebladen vissnas under en längre tid, fermenteras längre och rostas vid väldigt låga temperaturer, vilket gör att doften hamnar subtilt i bakgrunden och smaken blir mycket mer uttrycksfull. Doften är diskret och långvarig och smaken är söt.

Läs mer Dölj
Artikelnr: 330 Kategorier: ,

Serveringstips

För detta te föreslår vi att du provar den traditionella kinesiska Gong Fu-stilen till att brygga ditt te. Tanken bakom denna teknik är att använda större proportioner av teblad till vatten och mycket korta brytningstider. Genom att använda mer teblad och ha mycket kort bryggning, lyckas man bara extraherar delar av hela smakspektrat. Teet kan då alltså avnjutas i så kallade "sektioner", vilket ger en mycket mer nyanserad upplevelse. Eftersom smaken utvecklas gradvis och det är mycket mer blad, bidrar detta till en betydligt mer intensiv smak än vid bryggning i västerländsk stil.

Gram / 2dl
10
Temperatur °C
75-80
Minuter
50 sek
Koppar
3

Egenskaper

Fyllighet
Blomighet
Mineral
Rostad