Fancy Oolong

Någorlunda söt med en kryddig underton.
I lager
Dela med vänner

Ett vackert oolong te från norra Taiwan. Till skillnad från många andra taiwanesiska oolongteer har man valt att öka oxideringsprocessen till ca 70% för att frambringa en ljuv, blommig, persikoton som stannar kvar i smaklökarna många timmar efteråt. Någorlunda söt med en kryddig underton.

Läs mer Dölj
Artikelnr: 323 Kategori:

Serveringstips

För detta te föreslår vi att du provar den traditionella kinesiska Gong Fu-stilen till att brygga ditt te. Tanken bakom denna teknik är att använda större proportioner av teblad till vatten och mycket korta brytningstider. Genom att använda mer teblad och ha mycket kort bryggning, lyckas man bara extraherar delar av hela smakspektrat. Teet kan då alltså avnjutas i så kallade "sektioner", vilket ger en mycket mer nyanserad upplevelse. Eftersom smaken utvecklas gradvis och det är mycket mer blad, bidrar detta till en betydligt mer intensiv smak än vid bryggning i västerländsk stil.

Gram / 2dl
10
Temperatur °C
80-85
Minuter
30-60 sek
Koppar
2

Egenskaper

Mineral
Rostad
Träig
Fruktighet
Region Hsinchu, Taiwan
Årstid Juni 2019
Kultivar N/A
Höjd 400m