Darjeeling Singbulli ”Moon shine” First Flush 2020 EKO

Beläget i Mirik-området i Darjeeling finner man Singbulli plantaget. Spridd över 9 böljande kullar över ett område på 22 km med höjd varierande mellan 360 och 1250 meter över havet. Ursprungligen grundat 1924 av brittiska plantageägare är Singbulli Tea Estate en av de mest uppskattade teodlingar, berömt för sitt förstklassiga kvalitet av Darjeeling First Flush teer. Bland 6 teodlingar som tillhör Jay Shree Tea Ltd. är Singbulli en av deras finaste tegårdar i Darjeeling och är uppdelat i fyra divisioner, nämligen Singbulli Division, Manja Division, Tingling Division och Murmah Division.

Plantaget är mycket aktivt i ekologiska odlingar och att upprätthålla bio-diversity på gården och har initierat olika program och rutiner för markvård och miljöskydd. Management ser till att plantera olika typer av gräs, baljväxter, buskar med låg växthöjd blandat med höga träd utmed sektionernas gränser. Gården har Fair Trade certifikat, DUTCH HACCP av SGS och är 100% ekologiskt certifierade av IMO Control.

Då fokus främst är produktionen av ortodoxa teer är vi stolta över att kunna erbjuda den första skörden av denna Singbulli Moonshine DJ7/20. Detta är definitivt en sällsynthet från en av de bästa plantagerna i Darjeeling. Tebladet kommer från den kinesiska växten (camellia sinensis), plockas endast i små mängder och behandlas med en speciell metod. Den alstrar ett kopparfärgat brygd, med en blommig och mild smak. Dess unika aromatiska karaktär är en glädje för den sanna finsmakaren.