Darjeeling Puttabong ”Moondrop” First Flush 2021

Denna specifika batch (EX-14/21) är inget undantag, då dess te är lent i glaset och fylligt på tungan. Drycken har en en fullare, mer stimulerande kvalitet och en balanserad strävhet.
Slut i lager
Dela med vänner

Med blicken mot Kachenjunga, världens tredje högsta bergskedja, och dess magnifika snöklädda toppar befinner sig Puttabong Tea Estate på 450-2000 meter över havet. Plantagen sträcker sig över 22 kilometer och avgränsas av floden Rangeet vars vatten ringlar ner från bergstopparnas smälta snö. Detta är en av Darjeelings största teplantager, bestående av fem divisioner som når ända från Darjeeling city till gränsen mot Sikkim State.

Puttabong, som översatt betyder “de gröna bladens hus”, utmärker sig på flera sätt. Den är en av Darjeelings äldsta Tea Estates, etablerad av den brittiske pionjären inom teodling, Dr. Campbell, år 1852. Plantagens eftertraktade teer har även satt flera prisrekord under åren, inklusive makalösa 1 276 kr/kg för sitt “Antique Tea” år 1992.

På plantagen odlas Darjeeling Clonal, Chinary Bush och Clonal Tea, särskilt framtagna för att möta regionens klimat- och jordbruksförhållanden. Det te som framställs härifrån är ett ortodoxt grönt te, svart i sin ton. Vindarna som smeker de väldiga Kachenjungatopparna, den unika jorden och höjdnivån, kombinerat med plantageägarnas höga nivå av omsorg och kvalitet ger upphov till det finaste teet från Darjeeling som uppskattas av kräsna finsmakare runtom i världen. 

Darjeeling First Flush kallas även vårte, då teer från denna period är ljusgula i glaset med en distinkt smak och blommiga dofter. Denna specifika batch (EX-14/21) är inget undantag, då dess te är lent i glaset och fylligt på tungan. Drycken har en en fullare, mer stimulerande kvalitet och en balanserad strävhet.

Teet är lent och runt med fruktiga topptoner. De torra bladen är långa och stilfulla med fina, silkeslena och silvriga knoppar, medan brygden ger en ljus och mogen kopp med söt smak som påminner om en hänförande bergsutsikt.

Läs mer Dölj
Artikelnr: 732 Kategorier: , Etikett:

Serveringstips

För detta te föreslår vi att du provar den västerländska bryggningsstilen. Tanken bakom denna teknik är att använda färre blad och mycket mer vatten, medan bryggtiden blir längre för att extrahera så mycket av smaken som möjligt på en och samma gång.

Gram / 2dl
2-3
Temperatur °C
80-85
Minuter
1.5-2.5
Koppar
1-2

Egenskaper

Fyllighet
Floral
Umami
Strävhet
Region Darjeeing, West Bengal
Årstid mars 2021
Kultivar AV2
Höjd 1950 m