Da Hong Pao Oolong

Det är ett fylligt te med mild rökighet, en söt eftersmak och en blommighet som dröjer kvar i munnen.
I lager
Dela med vänner

Detta te döptes ”Big Red Robe” då en Mingkejsare sägs ha klätt busken med rött tyg för att skydda den ifrån frost, efter att hans sjuka mor tillfrisknat efter att ha druckit teet. Det är ett fylligt te med mild rökighet, en söt eftersmak och en blommighet som dröjer kvar i munnen.

Läs mer Dölj
Artikelnr: 879 Kategori:

Serveringstips

För detta te föreslår vi att du provar den traditionella kinesiska Gong Fu-stilen till att brygga ditt te. Tanken bakom denna teknik är att använda större proportioner av teblad till vatten och mycket korta brytningstider. Genom att använda mer teblad och ha mycket kort bryggning, lyckas man bara extraherar delar av hela smakspektrat. Teet kan då alltså avnjutas i så kallade "sektioner", vilket ger en mycket mer nyanserad upplevelse. Eftersom smaken utvecklas gradvis och det är mycket mer blad, bidrar detta till en betydligt mer intensiv smak än vid bryggning i västerländsk stil.

Gram / 2dl
10
Temperatur °C
85-90
Minuter
45-60 sek
Koppar
3-4

Egenskaper

Mineral
Rostad/Nötighet
Rökighet
Sötma