Bancha

Detta te produceras på stora, mogna blad under sensommaren och  hösten och ger en ganska enkel smak med mild sötma och fin balans.
I lager
Dela med vänner

Detta te produceras på stora, mogna blad under sensommaren och  hösten och ger en ganska enkel smak med mild sötma och fin balans. Koffeinhalten är lite lägre och därför är det vanligt att Japanska föräldrar ger det här teet till sina barn. Den neutrala karaktären gör det utmärkt att drickas till flera olika rätter.

Läs mer Dölj
Artikelnr: 203 Kategori:

Serveringstips

För detta te föreslår vi att du provar den traditionella kinesiska Gong Fu-stilen till att brygga ditt te. Tanken bakom denna teknik är att använda större proportioner av teblad till vatten och mycket korta brytningstider. Genom att använda mer teblad och ha mycket kort bryggning, lyckas man bara extraherar delar av hela smakspektrat. Teet kan då alltså avnjutas i så kallade "sektioner", vilket ger en mycket mer nyanserad upplevelse. Eftersom smaken utvecklas gradvis och det är mycket mer blad, bidrar detta till en betydligt mer intensiv smak än vid bryggning i västerländsk stil.

Gram / 2dl
8
Temperatur °C
85
Minuter
1-2 min
Koppar
1

Egenskaper

Mineral
Grön
Umami
Blomighet
Region Kakegawa, Shizouka
Årstid Juni - Oktober 2019
Kultivar Yabukita
Höjd 50m