
Oolong Te
Oolong-traditionen föddes i Fujianprovinsen på Kinas sydöstra kust och provinsen är fortfarande en ledande producent, även om man på senare tid fått se Taiwan utvecklas till en jämlike. Medan grönt te produceras överallt i Kina är oolongteet i hög grad koncentrerat till de södra delarna av landet. Här är klimatet subtropiskt och fuktigt så teodlingarna ligger i de svalare bergstrakterna. Uppe i de ruffa otillgängliga bergen är förutsättningarna för odling mycket speciella och skiljer sig från teregioner längre norrut i Kina. Här är det berg, robust natur, hög fuktighet och plantorna växer sig ofta stora som träd till skillnad mot de små nätta tebuskarna som växer i de nordligare teregionerna i Kina.
Tesort
Land
Färg
-
Tie Guan Yin Oolong
Lätta, bäriga, blommiga aromer som balanseras av en rund, fyllig, aningen nötig, rostad eftersmak.
-
Da Hong Pao Oolong
Det är ett fylligt te med mild rökighet, en söt eftersmak och en blommighet som dröjer kvar i munnen.
-
Milky Oolong
Detta kinesiska te har en krämig, söt och nästan smörliknande smak.
-
Se Chung Oolong
Den lätta rostningen skapar aromer med en aning brödig karaktär, vilket ger teet en angenäm balans.
-
Darjeeling Singbulli Oolong
Stora, öppna oolongblad med många olika färger av trä och långa silvriga knoppar.
-
Hwangcha Plus ”oolong”
-
Oriental Beauty
Teet har en blommig doft, ger en smak av mogna frukter och honung och färgen på koppen liknar bärnsten.
-
Jin Xuan (Milky Oolong)
Smaken är ljus och blommig med krämiga toner.
-
Dung Ti Roasted Oolong
Tebladen rullas i perfekta bollar och brygden ger en distinkt honungssmak och rostad ton.
-
Four Seasons Oolong
Doften är diskret och långvarig och smaken är söt.
-
Dung Ti Oolong
Detta är ett av världens mildaste och mjukaste oolongteer, tack vare sin gröna karaktär och försiktiga oxidering
-
Fancy Oolong
Någorlunda söt med en kryddig underton.
-
Choicest Oolong
Detta te alstrar en intensiv arom och en utsökt honungston.