Darjeeling Puttabong "Moondrop" First Flush 2022
7391
- Finns i lager
- Finns snart på lager
En exceptionell First Flush från Darjeeling, Indien. Med en elegant smak, en silkeslen känsla på paletten och full av toner av blommighet och umami. Utan tvivel teerna champagne.
Med blicken mot Kachenjunga, världens tredje högsta bergskedja, och dess magnifika snöklädda toppar befinner sig Puttabong Tea Estate på 450-2000 meter över havet. Plantagen sträcker sig över 22 kilometer och avgränsas av floden Rangeet vars vatten ringlar ner från bergstopparnas smälta snö. Detta är en av Darjeelings största teplantager, bestående av fem divisioner som når ända från Darjeeling city till gränsen mot Sikkim State.
Puttabong, som översatt betyder “de gröna bladens hus”, utmärker sig på flera sätt. Den är en av Darjeelings äldsta Tea Estates, etablerad av den brittiske pionjären inom teodling, Dr. Campbell, år 1852. Plantagens eftertraktade teer har även satt flera prisrekord under åren, inklusive makalösa 1 276 kr/kg för sitt “Antique Tea” år 1992.
På plantagen odlas Darjeeling Clonal, Chinary Bush och Clonal Tea, särskilt framtagna för att möta regionens klimat- och jordbruksförhållanden. Det te som framställs härifrån är ett ortodoxt svart te, grönt i sin ton. Vindarna som smeker de väldiga Kachenjungatopparna, den unika jorden och höjdnivån, kombinerat med plantageägarnas höga nivå av omsorg och kvalitet ger upphov till det finaste teet från Darjeeling som uppskattas av kräsna finsmakare runtom i världen.
Darjeeling First Flush kallas även vårte, då teer från denna period är ljusgula i glaset med en distinkt smak och blommiga dofter. Denna specifika batch (EX-14/22) är inget undantag, då dess te är lent i glaset och fylligt på tungan. Drycken har en en fullare, mer stimulerande kvalitet och en balanserad strävhet.
Teet är lent och runt med fruktiga topptoner. De torra bladen är långa och stilfulla med fina, silkeslena och silvriga knoppar, medan brygden ger en ljus och mogen kopp med söt smak som påminner om en hänförande bergsutsikt.
Puttabong Tea Estate är både Fair Trade och EU-Ekologiskt certifierad, vilket innebär att de har uppfyllt strikta villkor för hur deras teer ska produceras, bearbetas, transporteras och uppfyller rättvisa och säkra arbetsvillkor för medarbetarna. Det innebär högkvalitativa, etiskt framställda produkter.
För detta te föreslår vi att du provar den västerländska bryggningsstilen. Tanken bakom denna teknik är att använda färre blad och mycket mer vatten, medan bryggtiden blir längre för att extrahera så mycket av smaken som möjligt på en och samma gång.
Beställningar lagda vardagar innan kl.12:00 skickas samma dag.
Vi erbjuder leverans för 49 SEK till närmsta ombud med DHL och Postnord inom Sverige.
Du har också möjlighet att hämta din beställning i vår butik på:
Hornsgatan 46, 118 21 Stockholm.
Internationella beställningar levereras med den lokala posten eller DHL via ombud eller hemleverans. Fraktsätt och kostnad varierar beroende på land och område.
